Klungel

Over Klungel

Kuitbier is een Oud Hollands bier. Was in de regio’s van Hamburg tot Vlaanderen een populair bier (eind 14OO tot medio 17OO). Kuitbier was een van de eerste gehopte bieren. Bevat 5O% haver. Haver was vroeger makkelijker en goedkoper verkrijgbaar. Vergist met Kveik, een oud brouwgist uit Scandinavië. De smaak is fris en lichtmoutig. Met tonen van sinaasappel en champagne. Mondgevoel samentrekkend en droog. Iets kruidig en hopbittertje in de afdronk.